19 de ago de 2010

Folhado de queijo, tomate e palmito

No começo dessa semana, a querida Fer do Chucrute com Salsicha postou uma torta delíciosa de tomates!
Lógico que eu, faminta do jeito que sou, corri pra fazer!! ;)
Dica: se eu fosse vocês, não visitava cozinhas amigas com fome viu gente! Isso faz a balança pesar!hahaha.

Mas enfim....... eu praticamente babando com a foto da Fer, fui fazer um folhado daquele jeito "catança na geladeira" saca? - vocês repararam que eu sempre faço isso né...daqui a pouco viro referência em reaproveitar os restos..hauahua.

Tinha umas folhas de massa folhada (não tão "folhuda"vamos dizer) e quis aproveitar.

Coloquei as massas na assadeira, dobrei grosseiramente as bordas e coloquei o recheio:
mozzarella ralada, um pouco de requeijão cremoso, tomatinhos cortados em 4, pedaços de palmito, reguei um fiozinho de azeite, um pouquinho de sal, e pimenta-do-reino. Levei para assar 180C por uns 25 minutos e pronto! Suco de acerola para acompanhar! ;)

Não é a receita da Fer, mas a idéia de um folhado com tomates me pareceu muito apetitoso, então fiz um à minha moda! rs

Bjs Fe;)

6 comentários:

  1. Que beleza de folhado Fe, muito apetitoso! Tem selinho pra vc no meu blog! Passa lá! Bjokas

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  2. Que legal hein! Adoro! Olha a minha invencao com folhado:
    http://evamosbotaraguanofeijao.blogspot.com/2010/06/entradinhas-puro-charme.html
    Sempre bom isso...
    Bjao,
    Tata

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  3. Ai menina eu vi essa torta da Fer, estou com ela na cabeça até hoje! E agora esse folhado lindo! bjs

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  4. Adorei a receitinha da torta de tomates, deve ter ficado deliciosa!
    Beijinhos,
    Fabi

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  5. Fê, adoro um tomatinho assado.. Com massa folhada, bem amanteigada.. Hmmmm!!!

    Beijão!

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  6. olá Fe. que carinha mais sedutora esse folhadinho. nossasenhora. adorei.

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