3 de ago de 2010

Bife inspirado no "Arte na cozinha"


Era para ser um almoço light...mas tudo começou a "desandar"na minha cozinha. Um verdadeiro desastre que foi corrigido e deu um resultado maravilhoso.
Eu ia fazer um filé mignon simples com uma saladinha e um purê de couve-flor. Bom...meu purê de couve-flor ficou um desastre...mas um desastre meeesmo!! quando provei, foi aquela coisa "que merda"...bom...o Ti ia chegar logo e corri para a geladeira pegar umas batatas (porque, para ajudar, eu não tinha mais arroz.)
Daí, o bom de acompanhar os blogs amigos é que de repente se faz uma luz! Eu confesso que ficava curiosa para fazer o bifinho acebolado da propaganda da Hellman's. Mas foi a Fla do "Arte na Cozinha" que me conquistou com a sua versão - essa mulher é criativa que só! ;) Ela faz muito arte na cozinha meeesssmo!!! Eu fiz duas mudanças...mas a inspiração veio de lá.
Então vocês já pegaram né! Um almoço que ia ser leve acabou não sendo....me rendi ao bife com maionese (mto bom por sinal) e as batatas cortei em rodelas, cozinhei e passei rapidamente na manteiga....afinal o que é um "peid... pra quem tá cagad..." - caminhei 6 km esse dia..hauhauha.
Bom, os bifes você prepara do seu jeito e reserve. Na mesma frigideira, coloque uma colher de chá de manteiga e doure 1 cebola cortada em pétalas. Acrescente 1/2 xícara de vinho branco seco (usei cachaça) e deixe reduzir até a metade. Junte 2 colheres de sopa rasa de maionese e mexa bem.
Nessa parte a Flavinha juntou cogumelos, como eu não tinha, usei alho-poró (ficou mto bom). Mexa mais alguns minutinhos e sirva por cima do bife.
;)

9 comentários:

  1. que bom que deu tudo certo. com uma mãozinha da inspiração da Flá, vc deu seu show. bom dia!

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  2. Fê, tem dia que é assim mesmo, a coisa não anda!
    Mas você se saiu muito bem na sua improvisação, e que bom que te ajudei nesse momento.
    =)
    Fico muuuito feliz.
    Beijocas
    Fla

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  3. Às vezes também eu saio da cozinha pro computador pra ver se consigo salvar alguma refeição dos meus desastres. Mesmo não sendo light, pelo aspecto acho que compensou!
    bjs

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  4. Enlouquecidamente apetitoso! Cara de "comfort food", o que faz muito bem pra alma, UAI! Eu me acabo... E vou me acabar de novo depois de ver essa foto, e o "plim" na idéia ter piscado... Malvada! Claro que vou tentar essa delícia hein... rs
    Beijao, ficou lindo.

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  5. É no improviso que saem algumas maravilhas.
    Eu ví esta receitinha no blog da Flá também e fiquei babando, ainda vou fazer qualquer dia.
    Bjinhos

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  6. Pois é Flavinha, muito obrigada pela ajuda viu bem!rsrs Essa sua técnica aprimorada valeu todas as calorias !!rsrs
    Bjs

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  7. Tati, eu diria que os blogs mtas vezes salvam uma refeição!rs...nesse caso foi a receita da Fla...mas mtas vezes é um único ingrediente que me dá idéia de fazer algo diferente. Bjs

    Tata, não sou malvada não..rsrs...eu prefiro fazer muito exercício pra poder comer muito..hauhauahaha. Bjs

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  8. é nesses momentos que a gente pensa que erra..é que tudo dá certo!e..fica bom..muito bom..bjus

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  9. Fê, tá vendo só, no fim saiu uma comidinha deliciosa! Esse bife é bem gostoso mesmo :)
    Beijinhos,
    Thais

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